Un Helvasi
Esim bayilir un helvasina, her firsatta da dile getirir cok sevdigini. Ben de hep niyetlenirim, yapayim da esimi sevindireyim diye. Ama kismet buguneymis, 5 yillik evliligimizin ilk un helvasi. Sonu gur olur insallah :-)
Aslinda zor birsey de degilmis.Malzemeleri bulmak da kolay, evde genelde bulnan seyler cunku. Tek problem kavururken surekli karistirmak, kollarim agridi valla :-)
Malzemeler :
-2 su bardagi un
-1/2 su bardagi sivi yag
-2 yemek kasigi tereyag
-2 yemek kasigi fistik
-2 su bardagi sut
-1 si bardagi seker
Yapilisi : Un , fistik ve yaglar bir tencereye konulur. Guzelce kavrulur, mis gibi kokmaya baslayip rengi de biraz koyulasmaya baslayincaya kadar kavrulur
Seker ve sut guzelce karistirilir ve kavrulmus olan una ilave edilir.5 dakika daha kisik ateste karistirilir, kapak kapatilip biraz demlenmeye birakilir ve arzu edilen sekilde servis edilir.
Not : Ben sut kullandim ama isterseniz su da kullanabilirsinz. Fistik yerine, ceviz vb kullanabilirsiniz. Seker miktarini da arzuya gore artirabilirsiziniz. Benim aldigim tarifte 2,5 su bardagi seker yaziyordu. Sukur ki ben 1,5 su baradgi koydum ama olcuyu 1 su bardagi olarak verdim cunku cok geldi.
Konu: Selam
Yesimcim ya cok uzuldum, emegine, malzemelerine yazik olmus. Ama pes etmemen guzel.
Aslinda cok da bir puf noktasi yok. Yagi ve unu tencereye aliyosun. Unu eze eze karistirmaya basliyosun. Guzel kokular gelmeye basliyor sonra, biraz daha devam ediyosun kavurmaya. Sonra unun rengi koyulasmaya basliyor ve olay bimiyor :-) Suyunu koyunca, unun rengi bir kat daha koyulasiyor zaten. Unun rengi kavurmayi biraktiginda acik kahverengi olcak yani. Sonra cevizi ekle, cok azicik daha kavur. Gerisi acik zaten.
Mehmet Kasim Oktar, umarim tarif ise yaramistir, gece gece o kadar ugrasip, husrana ugramis olmaniza uzulurum dogrusu.
Bağlantı »
Konu: ben yapamadim..
ya ben tarifdeki gibi yaptim ama unu yakmisim galibaaa, karamel rengi bisey oldu. gorunus guzel ama tadi berbat. yanik tadi geliyor (gerci andi resmen). ya biraz daha detayli anlatim yaparmisiniz, yani bu benim ilk yemek yapma denemem o yuzden neyi nasil yapacagimi hiiiiiccc bilmiyorum. surekli yemek yapan biri icin yazmissiniz tarifi. yinede coookkk sagolun sayanizde tekrar yapa yapa ogrenecegiz iste. sizin yaptiginizda enfes gorunuyor... benimki gibi degil yani.. benimkinin fistiklarida yanmisti :(
Bağlantı »
Konu: anamin un helvasi gibi
ben memo ve arkadasim ayhan biz ingiltere de yasayan arkadaslariz benim hanim turkiyede su anda gecenin 23 15 i canimiz un helvasi cekti sizi internetten bulduk tarifinizle un helvamizi yaptik tarifiniz icin size tesekkur bize de afiyet olsun.
bristol ingiltere sevgiler.
Bağlantı »
Konu: sıvıyağ
ellerinize sağlık. ben un helvasına hiç sıvıyağ koymadım, konulduğunu da ilk kez sitenizde gördüm. tadı ve kıvamı nasıl oldu merak ettim doğrusu?
Bağlantı »
Konu: selam
un helvasını bende severim ama bir türlü kararını tutturamıyorum unlar top top oluyor bi püf noktası var sanırım orda ellerinize sağlık kolay gelsin
Bağlantı »
Konu: slm canim
Ay oldumu bu guzel un helvasi yapilirmi? simdi ustelik diyet devam ederken canim ya ellerine saglik cok guzel olmus.Artik yiyenlere afiyetler olsun diyeyim .sevgiler
Bağlantı »
Konu: GÜNAYDIN
TEŞEKKÜRLER YORUM İÇİN.UN HELVASINI BENDE ÇOK SEVERİM, ELLERİNE SAĞLIK:):):):):):):)
Bağlantı »
Konu: selam canım
ellerine sağlık,mis gibi koktu
Bağlantı »
Konu: merhaba
ellerine sağlık guzel olmus. kardesim Mert çok seviyor un helvasını okuyor üniversitede Mersinde
beni arıyor abla un helvası yapıcam anlat tarifini diye içim acıyor.
Tarifi verdim yapamamıs çöpe atmıs :(
tarifinizi görunce kardesim Mert geldi aklıma geldi
canım benim gelsin sizin tarifi deniyeceğim sevgiler...
Bağlantı »
Konu: slm
Almanyaya gelecekmissin iyi olurdu tanisirdik ama köln bize 6 saat uzaklikta yakin olsaydi görüsürdük.
simdiden iyi yolculuklar
Bağlantı »
Konu: slm
bende esimde cok severiz un helvasini,aslinda zor birsey degil yapmasi kilo yapar diye fazla yapmiyorum ama kaldiysa bir porsyon alirim cünki nefis görünüyor eline saglik
Bağlantı »
Konu: SLM
CANIMCIM DÜN AKŞAM CANIM ÖYLE UN HELVASI İSTEDİKİ BİLSEYDİM YAPTIĞINI HEMEN GELİRDİM ELLERİNE SAĞLIK.
Bağlantı »
Konu: Merhaba..
Ziyaretiniz için tşk ederim.. Bence tavuk döneri deneyin pişman olmayacaksınız :-)) Un helvasını biz de çok severiz ama çok doyurucu olduğundan az yiyoruz ve tabii tadı damağımızda kalıyor :-)) Onun yerine daha çok irmik helvası yapıyorum hele balık sonrası hiç kaçınılmazdır yapılması :-))
Selamlar, mutlu haftalar..
Bağlantı »
Konu: slm
canım ellerine sağlık nefis görünüyor.iyi haftalar.
Bağlantı »
Konu: Mutfakta Hoş Seda
gülidem ellerine sağlık hem ikindi çayı sofran hemde helva nefis olmuş
Bağlantı »
Konu: merhaba canım
Canım ellerinize sağlık, un helvan çok güzel olmuş, bizde çok severiz, ah birde şu kilo derdi olmasa daha rahat yiyeceğiz. Sizlere en çok ta eşinize afiyetler olsun, sevgilerimle canım...
Bağlantı »
Konu: canım
ne güzel sofralar hazırlamışsınız herşey harika görünüyor un helvasına bende bayılırım ellerinize sağlık canım Eylül arkadaşımızın adresini yazıyorum oradan ulaşabilirsin canım
http://eylulden.blogcu.com/
Bağlantı »
Konu: selam....
ellerine sağlık arkadaşım,harika olmuş.bende bayılırım hem un hemde irmik helvasına...sende güzel yapmışsın.aşağıdaki sofralarda nefis valla.boş durmamışsın bakıyorum ben yokken.hemen buluşalım valla.bak yakında yani temmuz sonu gideceğim.değerlendirelim vaktimizi....sevgiler....
Bağlantı »