Iftar Daveti ve Islim Kebabi

Ramazan biteli epey zaman oldu ama ben tembellikten hala iftar davetlerimin hepsini yayimlayamadigim icin Ramazan'a devam.

Bir aksam esimin arkadaslarini davet ettik, cogu bekar arkadaslarindan olusuyordu, bir tanesi evliydi, biz de onun esiyle beraber yedik yemegimizi.

Iftar icin mercimek corbasi, islim kebabi, nohu5tlu pilav, zeytinyagli fasulye, sarimsakli yogurtlu kabak sote, firinda kremali patates hazirladim. Tatli olarak ne hazirladigimi unuttum ne yazik ki :-)

 

Nohutlu pilav, islim kebabi ve kremali patatesten olusan davet tabagi. Islim kebabi hem hafif, hem farkli, hem de gosterisli bir yemek.

 

 

Islim Kebabi : Kendi bildiginiz turden bir kofte yogurup, yagsiz tavada bu kofteleri pisiriyosunuz. Patlicanlari uzunlamasina ince dilimler halinde kesip, tavada ya da firinda kozluyosunuz.

Patlicanlardan iki tanesini alip, arti sekli olusturacak sekilde ust uste koyuyosunuz. Ortasina kofte koyup, once altta kalan kanatlari, sonra ustteki kanatlari kapatip, uzerine domates ve biber kouyup kurdanla tutturuyosunuz. Slacli su ilave edip, firinda domates, biber pisene kadar pisiriyosunuz.

 

 

 

 

Firinda Kremali Patates

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !