Fasulye Iskenderi

 

Merhabalar......Bugun sizi ozel yemegimle tanistirmak istiyorum.

 

Fotografi pek ic acici degil ama inanin yemesi cok guzeldi. Bu yemegi ben mi buldum, yoksa bir yerlerde mi gordum bilemiyorum. Cunku bnlogculuktan once de yemek programlari izliyordum.

 

Neyse esim ve ben cok seviyoruz bu yemegi ve simdiye kadar ikram ettigimiz insanlar da begendiler. Isterseniz bir de siz deneyin :-)

 

Bildiginiz normal fasulyenin altina kizarmis ekmekleri koyuyorsunuz, uzerine de yogurt ve kizdirilmis tereyagi dokuyorsunuz. Hem kolay hem farkli. HemDe bayat ekmekleri degerlendirmek icin iyi bir yol.

 

Fasulye Iskenderi

 

Malzemeler :

-1/2 kg fasulye

-1 adet kuru sogan

-Sivi yag ve tereyagi

-1 yemek kasigi salca

-Tuz

-1 buyuk kase yogurt

-5-6 dilim bayat ekmek

-Pul biber

 

Yapilisi:  Siviyag ve sogan kavrulur, salca ilave edilir. Ayiklanip, yikanmis fasulyeler sogana eklenir ve biraz kavrulur. Sonra su ve tuz ilavesiyle guzelce pisirilir.

 

Kaymakli yogurda biraz tuz eklenir, guzelce cirpilir.Isterseniz sarimak da koyabilirsiniz ama unutmayin bu ISKENDER :-)

 

Ekmekler kucuk kucuk bolunur, tavada kizartilir. Yag koymadan tabiki :-)

 

Bir borcama once ekmekler dosenir, uzerlerine fasulye suyuyla beraber dokulur. Fasulyenin uzerine yogurt, yogurdun uzerine de kizdirilmis tereyegi dokulur. Ve hic bekletmeden servis edilir. Ekmekler yumusamamli cunku.

 

Ister inanin ister inanmayin iskender yemis gibi oluyorsunuz, nefis koreliyor epeyce :-)

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !