yemek

Valla ben bayildim bu tatliya. Muhakkak cogunuz duymus ya da yemisinizdir, ama yemeyenlere siddetle tavsiye ediyorum, mutlaka deneyin. Sutlu tatli severler icin farkli bir alternatif.

Malzemeler

-250 gr tel kadayif

-2 yemek kasigi tereyag

-3 yemek kasigi seker

-1/2 su bardagi ufalanmis ceviz

Muhallebi icin

-1 lt sut

-5 yemek kasigi un

-1 su bardagi seker

-1 paket kremsanti

Yapilisi: Tel kadayiflar tavada citir citir olup, biraz renk degistirene kadar kavrulur. Sonra seker ve tereyagi esliginde biraz daha kavrulur.

Un, seker, sut karistirilip, pisirilir. Biraz iliyinca toz kremsanti eklenir ve guzelce cirpilir.Iyice soguduktan sonra muhalebi ve kadayif bir araya getirilir.

Borcama once, kavrulmus tel kadayifin yarisi dokulur. Sonra muhallebi, sonra da geriye kalan tel kadayif dokulur. Buzdolabinda biraz bekletilip servis edilir.

Gercekten super bir tatli. Denemnizi tavsiye ederim. Ama bunun icin once beni tarifini yazmam lazim, insallah yarin yazarim. Cunku birazdan misafirim gelecek. 

Hindistan Cevizli  Rulo Tavuk Gogsu

Malzemeler :

-1 lt sut

-6 yemek kasigi un

-9 yemek kasigi seker

-Vanilya

-2 yemek kasigi tereyag

-1 su bardagi sut

-1 poset kremsanti

-1 su bardagi hindistan cevizi

-1 su bardagi ceviz

-Tarcin

Yapilisi : Hindistan cevizi firin tepsisine dokulur. Un ve seker karistirlir, uzerine soguk sut ilave edilirek, bir guzel pisirilir. Tereyagi , vanilya da ilave edilir ve 5 dakika cirpilir. Tavuk gogsu cirpilip sogutulduktan sonra hindistan cevizlerinin uzerine tepsiye dokulur. Buzdolabina konulur. Bu arada kremsanti ve sut cirpilir., soguyan tavuk gogsunun ezerine surulur. Yeniden buzdolabina konulur. Soguyup, sertlesince tepsi enine 4 boyuna 5"e bolunur. Her bir parcaya tarcinli ceviz konulup rulo yapilir.

Not : Ben unu tepeleme koymadigim icin belki tavuk gogsum biraz yumusak oldu, dolayisiyla rulo yapmak da zorlandim.Ama tadi cok guzeldi.