yemek

Patates Koftesi  (Boregi )

Malzemeler:

- 6 adet patates
- 2 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz, pul biber
- Pisirmek icin siviyag

Yapilisi :

Patatesleri rendenin büyük bölümünden rendeleyin, elinizle sularini  sıkın.

Suyunu sıktığınız patateslere yumurta, un, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip, kaşık yardımıyla birbirine iyice karıştırın.

Teflon tavayı çok az yağlayıp, patatesli karışımı tavaya iyice bastırarak yayın. Önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte bir tarafını (krep pişirir gibi) kızartın. Daha sonra bir spatula veya tabağın arka kısmının yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızartın.

Arkalı önlü kızarttığınız patatesleri servis tabağına alıp,dilimleyerek servis yapın.
Tarifi linkini verdigim arkadasin sayfasindan aldim, gecen aksam yemegin yaninda sundum. Yogurtlu ispanak salatasi, salcali, baharatli makarna, buftek esliginde servis ettim. Tabagin resmini de cekmistim ozene bezene ama yanlislikla sildik fotografi :-(
http://bengisu-abihayat.blogspot.com/

  Daha once duydunuz mu yoksa bu ilk mi bilmiyorum ama yogurtlu pirasa bizim ailenin spesyalidir. Kayinvalidem (kayinvalide dedigimi duymasin kuser, ben de boyle soylemekten hoslanmiyorum ama baska nasil ifade edeyim? ) pirasalari haslar, uzerine yogurtlu corba harcinin yogununu hazirlar, pirasayi biraz da bu harcla pisirir. Uzerine kizdirilmis tereyagi doker.

  O yapinca seviyorum, manti gibi guzel bir sey oluyor. Ama benim demelerim pek hos olmuyor. Bu sebepten oturu ben de yogurtlu pirasayi kendimce yaptim. Inanin cok guzel oldu, bugunku misafirlerim cok begendiler hatta pirasa sevmeyenleri bile :-) 

Yogurtlu Pirasa

Malzemeler :

-1 kg pirasa

-1 su badagi pirinc

-2 su bardagi su

-Sarimsakli yogurt

-Siviyag

-Kirmizi toz biber

Yapilisi : Pirasalar dogranir ve yikanir, duduklude  su ilavesiyle 15 dk pisirilir. Soguyan pirasalarin uzerine sarimsakli yogurt dokulur. Sarinsakli yogurdun uerine de kirmizi biberli kizdirilmis yag dokulur. Afiyet seker olsun.

  Merhaba arkadaslar umarim hepiniz guzel bi haftasonu geciriyosunuzdur.Haftasonlari, genelde tum aile beraber oldugumuz icin benim icin en guzel vakitler. Tum aile dedigime de bakmayin. Bizim tum aile esim, ben ve 2 yasina insallah mayista girecek olan bicirik oglum.

  Hepiniz gibi ben de pazar kahvaltilari icin ozel seyler hazirlamaya calisirim.

  Dun aksam bu niyetle blog blog gezerken miss"in blogunda kendime gore bi tarif buldum. Kendime gore diyorum cunku degerlendirmek istedigim bayat ekmeklrim vardi.

  Sabah kalktim, mutfaga gittim, ekmek posetini actim ama baktim ki benim bayat ekmekler rahmetli olmus yani kuflenmis. Ekmek var dusuncesuyle kapicidan da ekmek almamistim, esimi de almaya gondermek istemedim. Krep yapayim dedim ama onu beklemek icin de sabrimiz kalmamisti, cok acikmistik.

  O an aklima bi turlu bitiremedigimiz icin buzluga attigim komeclerim geldi. Ve asagidaki adreste yer alan tarifi o komeclerle yapmaya karar verdim. Cok da guzel oldu..

http://misss.blogcu.com/page2

  Tarifte bi kac degisiklik yaptim. Ekmekleri merdaneyle acmak yerine elimle ufalayip borcama dizdim. Uzerine karisimi doktum. Ve yine farkli olarak uzerine domates ve biber koydum. Bu arada sosis vb. yerine de sucuk kullandim. Komec kullandigimi ozellikle yazdim ki sizlerde bayat borek ya da pogacalarinizi bu sekilde degerlendirebilesiniz.